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> 【南方新课堂】2015-2016学年度鲁科科选修1(课件、练习):主题2 摄取益于健康的食物 (10份打包)?2016/6/14
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一课一练 |
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目录: 2.1食物中的营养素.doc 2.1食物中的营养素.pptx 2.2平衡膳食.doc 2.2平衡膳食.pptx 2.3我们需要食品添加剂吗.doc 2.3我们需要食品添加剂吗.pptx 2.4正确对待保健食品.doc 2.4正确对待保健食品.pptx 主题2 摄取益于健康的食物 主题整合提升.pptx 主题2 摄取益于健康的食物 过关检测.doc 示例: 主题2 摄取益于健康的食物 课时训练4 食物中的营养素 1.生活中的一些问题常涉及化学知识,下列叙述正确的是 ( ) A.棉花的主要成分是纤维素 B.过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖 C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,供人体组织的营养需要 D.纤维素在人体消化过程中起重要作用,纤维素可以作为人类的营养物质 解析:食用过多糖类后,多余的糖可以转变为脂肪从而使人发胖,B项错误;淀粉在人体内淀粉酶的作用下先水解生成麦芽糖,麦芽糖再在麦芽糖酶的作用下水解生成葡萄糖,C项说法错误;纤维素在人体消化过程中起重要作用,但纤维素不属于营养物质,符合题意的只有A项。 答案:A 2.青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生氧化亚铜砖红色沉淀,这说明( ) A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉 C.苹果转熟时淀粉水解成葡萄糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
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